Feudo Maccari

Feudo Maccari si trova nella Sicilia sud-orientale, lungo l’asse tra Noto e Pachino, in un paesaggio mediterraneo segnato dalla vicinanza del mare, dalla luce intensa e dalle colline che guardano verso Vendicari, Capo Passero e l’Isola delle Correnti. Il produttore interpreta uno dei territori più vocati per il Nero d’Avola, affiancando a questo vitigno identitario anche Grillo e Syrah, in un contesto naturale dove brezze costanti, clima asciutto e suoli differenti concorrono alla definizione dello stile.

Il cuore agronomico è legato alla contrada Maccari e a vigneti esposti al sole, con aree caratterizzate da terre bianche calcaree, suoli più scuri e sabbiosi, variazioni di quota ed esposizione. In un ambiente arido, la capacità di alcuni terreni di trattenere umidità diventa un elemento importante per l’equilibrio vegetativo. La coltivazione ad alberello, particolarmente significativa per il Nero d’Avola, richiama una tradizione siciliana funzionale al clima locale: la gestione della chioma protegge i grappoli e favorisce maturazioni piene senza perdere freschezza aromatica.

La filosofia produttiva mette al centro la qualità della materia prima e un accompagnamento misurato della trasformazione. In cantina l’affinamento e l’evoluzione possono avvenire in acciaio a temperatura controllata, cemento ovoidale, terracotta e legno, con un approccio che privilegia il rispetto del percorso naturale dell’uva. Ne derivano vini di impronta mediterranea, riconoscibili per solarità, tensione sapida e capacità di esprimere il carattere luminoso e marino del Val di Noto.