Foradori

Foradori è un produttore trentino profondamente legato al Campo Rotaliano, pianura alluvionale incastonata tra le Dolomiti e segnata dall’incontro storico tra i fiumi Noce e Adige. In questo contesto il Teroldego trova una delle sue espressioni più identitarie: i terreni sassosi, ghiaiosi e sabbiosi, distribuiti in piccoli appezzamenti, contribuiscono a letture diverse del vitigno, capaci di unire intensità, freschezza e precisione minerale. La cantina ha costruito nel tempo un rapporto coerente con questa varietà autoctona, lavorando sulla selezione massale e sulla ricostruzione della variabilità genetica come strumenti per rafforzare il legame tra pianta, suolo e vino.

L’approccio agricolo è orientato alla biodinamica e considera il vigneto come un organismo vivo, da accompagnare con pratiche attente all’equilibrio naturale e alla vitalità della materia prima. In cantina prevale una visione essenziale, con fermentazioni e affinamenti pensati per lasciare emergere la qualità dell’uva e la voce dei singoli luoghi, senza forzature stilistiche. Accanto al Teroldego, anche vitigni bianchi tradizionali del territorio contribuiscono a una produzione riconoscibile per pulizia espressiva, profondità e aderenza al paesaggio trentino. I vini di Foradori si distinguono così per una tensione autentica tra energia alpina, radice agricola e sensibilità contemporanea.