Graci

Graci è un produttore siciliano radicato sul versante nord dell’Etna, a Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia. La sua identità nasce da un paesaggio viticolo di forte carattere, nel cuore della valle dell’Alcantara, dove l’altitudine, le escursioni termiche e la matrice vulcanica dei suoli contribuiscono a definire vini tesi, luminosi e profondamente territoriali. Le vigne si distribuiscono in contrade di riferimento come Arcurìa, Feudo di Mezzo e Barbabecchi, aree capaci di esprimere sfumature diverse dello stesso ambiente etneo.

Il lavoro è concentrato sui vitigni tradizionali dell’Etna, con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per i rossi e Carricante e Catarratto per i bianchi. L’approccio agricolo privilegia il rispetto dell’equilibrio naturale: gli interventi in vigna e in cantina sono mantenuti essenziali, senza ricorso al diserbo, con l’obiettivo di preservare la vitalità dei suoli e la riconoscibilità delle singole annate. Anche le scelte di cantina seguono una linea sobria e coerente, evitando le barrique e preferendo tini e botti grandi, così da accompagnare il vino senza sovrapporsi alla voce della vigna.

Lo stile di Graci si distingue per precisione, verticalità e fedeltà al paesaggio etneo. I vini cercano più l’espressione naturale del luogo che la costruzione tecnica, restituendo la diversità tra contrade, quote e vendemmie con un profilo essenziale, minerale e nitido.