Salvatore Molettieri

Salvatore Molettieri è una realtà vitivinicola campana profondamente legata a Montemarano, nel cuore dell’Irpinia, uno dei comuni storicamente compresi nell’areale del Taurasi DOCG. L’identità del produttore si costruisce attorno all’Aglianico, vitigno che in questo territorio trova una delle sue espressioni più autorevoli grazie all’altitudine collinare, alla maturazione lenta e a un contesto naturale segnato da forti escursioni termiche. La vocazione di Montemarano per i rossi irpini si riflette in vini di struttura, profondità e tenuta nel tempo, nei quali la materia prima conserva un ruolo centrale.

L’approccio aziendale privilegia il lavoro in vigna e una lettura attenta delle caratteristiche dei suoli e dei microclimi locali. La raccolta manuale, spesso tardiva secondo la tradizione del Taurasi, e la cura nella selezione delle uve contribuiscono a definire uno stile improntato a concentrazione, equilibrio e riconoscibilità territoriale. In cantina, l’uso di tecniche di vinificazione controllate accompagna l’espressione del frutto senza snaturarne il carattere, mantenendo un legame evidente con la matrice agricola dell’azienda.

Il profilo dei vini è segnato da intensità, sapidità e capacità evolutiva, con un’impronta che richiama la forza dell’Aglianico irpino e la specificità di Montemarano. Salvatore Molettieri rappresenta così una voce significativa del Taurasi e dell’Irpinia vitivinicola, interprete di una tradizione locale letta con continuità, rigore e attenzione alla qualità della materia prima.