Piave Malanotte Docg 2016 - Bonotto delle Tezze

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Piave Malanotte Docg

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Piave Malanotte Docg

Bonotto delle Tezze

Il Piave Malanotte è prodotto con sola uva Raboso Piave unendo la tradizione all'innovazione. Il terreno dove sorgono i vigneti è di tipo alluvionale, ricco di ghiaia e sassi.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Rosso granato luminoso. Frutta rossa, bacche, spezie, fiori appassiti, tabacco, liquirizia, mentolo, erbe aromatiche. Pieno, avvolgente, tannico, fresco, sapido.

Abbinamenti

Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Funghi e tartufi, Vini da meditazione.

Consigliato con: Pappardelle al ragù di cervo, Pernici farcite, Arista in salsa di mirtilli, Beccacce allo spiedo

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Raboso del Piave 100%

Alcol: 15%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:A fine ottobre le uve destinate all'appassimento e inizio novembre le uve vinificate fresche

Vinificazione e affinamento:Appassimento di una parte delle uve. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Affinamento in acciaio per 7 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento in barrique per 24 mesi, poi in bottiglia per 4 mesi.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

2019201720162015

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Tezze di Piave

Vigneto

Suolo:Alluvionale con presenza di ghiaie e sassi

Età media del vigneto:nd

Estensione del vigneto:nd

Tipo d'impianto:Guyot corto

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:80 q

Provenienza

Macroarea vinicola:Veneto

Area vinicola:Prealpi Trevigiane

Microarea vinicola:Tezze di Piave

Scheda anagrafica

Produttore:Bonotto delle Tezze

Denominazione ufficiale:Piave Malanotte Docg

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Bonotto delle Tezze

Bonotto delle Tezze in Veneto interpreta il Piave con Raboso, suoli alluvionali e vini dal profilo territoriale nitido lungo la riva sinistra.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

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Le uve più cercate

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