PeteliaVal di Neto Igt
Ceraudo
“Petelia” prende il nome dal termine con cui veniva chiamato il paese di Strongoli all’epoca degli antichi greci. Le uve sono raccolte solo in Val di Neto e vinificate interamente in acciaio.
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18,50 €14,50 €
Note aromatiche
Giallo tenue. Pesca, frutta, agrumi, bacche. Mentolato, sapido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Impepata di cozze, Insalatina di porcini e scaglie di formaggio, Piatti di pesce, Involtini di cernia in pasta fillo
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Greco Bianco 50%, Mantonico Bianco 50%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione spontanea in acciaio a bassa temperatura. Affinamento in acciaio per 8 mesi.
28 mg/l
La valutazione delle guide
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
RECENSITO
Microarea vinicola
Strongoli
Vigneto
nd
30 anni
nd
Spalliera a cordone speronato
nd
70 q
Provenienza
Calabria
Riviera Crotonese
Strongoli
Scheda anagrafica
Ceraudo
Val di Neto Igt
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Ceraudo
Ceraudo, in Calabria sulle colline di Strongoli, unisce agricoltura biologica, vitigni autoctoni e vini freschi di impronta ionica.
Ceraudo, in Calabria sulle colline di Strongoli, unisce agricoltura biologica, vitigni autoctoni e vini freschi di impronta ionica.
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