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'Sgarzon Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

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'Sgarzon Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

Sgarzon CilindricaTeroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

Foradori

Il nome Sgarzon deriva da "Sgarzo" che in dialetto trentino significa tralcio, e la forma delle anfore in cui avviene la vinificazione danno il nome "cilindrica". I vigneti crescono nel Campo Rotaliano con un clima fresco che ne garantisce una ottima vitalità.

Annata:

Formato:

Quantità:

Esaurito

Note aromatiche

Rosso rubino intenso. Fiori, spezie, frutti di bosco, terra umida. Fresco, strutturato, tannico.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Ravioli al sugo di chianina e tartufo nero, Gulasch di manzo con paprica dolce, Primi piatti di pasta o pasta fresca ripiena, Hamburger di fassona alla piastra, Cinghiale al ginepro con polenta taragna

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Teroldego 100%

Alcol: 12,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea e macerazione a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Affinamento in vasche di cemento per 2 mesi, poi tinajas cilindriche per 15 mesi. Non filtrato.

Solforosa totale:48 mg/l

La valutazione delle guide

Annate

201920182017

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Mezzolombardo

Vigneto

Suolo:Sabbioso alluvionale

Età media del vigneto:30 anni

Estensione del vigneto:0,5 ha

Tipo d'impianto:Guyot

Densità d'impianto:5000 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:50 hl

Provenienza

Macroarea vinicola:Trentino

Area vinicola:Valli del Noce

Microarea vinicola:Mezzolombardo

Scheda anagrafica

Produttore:Foradori

Denominazione ufficiale:Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

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Foradori in Trentino interpreta il Campo Rotaliano e il Teroldego con viticoltura biodinamica, suoli alluvionali e vini nitidi.

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Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

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