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'Zagreo' Campania Bianco Igt

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'Zagreo' Campania Bianco Igt

ZagreoCampania Bianco Igt

I Cacciagalli

Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi.Leggi di più

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23,80 €

Note aromatiche

Giallo luminoso. Frutta matura, fiori, miele. Avvolgente, succoso, fresco, note sapide, vegetale.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Fritture, Piatti speziati.

Consigliato con: Frittura di calamari, gamberi e zucchine

Struttura

Colore: Orange

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Fiano 100%

Alcol: 12,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta. Affinamento di 9 mesi negli stessi contenitori. Non filtrato.

Solforosa totale:25 mg/l

La valutazione delle guide

Annate

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AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

VINO SLOW

RECENSITO

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Teano

Vigneto

Suolo:Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica

Età media del vigneto:15 anni

Estensione del vigneto:3 ha

Tipo d'impianto:Spalliera, guyot

Densità d'impianto:4500 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:40-50 q

Provenienza

Macroarea vinicola:Campania

Area vinicola:Roccamorfina e Foce del Garigliano

Microarea vinicola:Teano

Scheda anagrafica

Produttore:I Cacciagalli

Denominazione ufficiale:Campania Bianco Igt

Esplora l'area

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I Cacciagalli

I Cacciagalli in Campania interpreta i suoli vulcanici di Roccamonfina con vitigni autoctoni, biodinamica e vinificazioni in anfora.

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I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

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