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Italia/
'Vigna Klosteranger' Lagrein Alto Adige Riserva Doc

Vigna KlosterangerLagrein Alto Adige Riserva Doc

Muri Gries

Il Vigna Klosteranger viene prodotto con uve Lagrein coltivate nello storico vigneto all'interno delle mura del monastero di Gries, di proprietà dell'azienda. Il terreno sorge a 280 metri sul livello del mare, è di tipo alluvionale proveniente dal vicino fiume Talvera.
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Note aromatiche

Rosso porpora intenso. Spezie, cacao, frutti neri, note balsamiche e affumicate. Avvolgente, caldo, equilibrato, fresco, sapido, tannico, leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Consigliato con: Manzo brasato con olive e porri, Medaglioni di cervo con riduzione di cottura, Cinghiale arrosto con castagne, Stufato di daino al ginepro, Medaglioni di cervo e mele renette

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Lagrein 100%

Alcol: 13,50%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

nd

Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 22 mesi, poi in vasche d'acciaio smaltato per 9 mesi.

nd

La valutazione delle guide
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Microarea vinicola

Bolzano

Vigneto

Alluvionale, ricco di porfido quarzifero

nd

2,7 ha

Guyot

8000 ceppi per ettaro

nd

Provenienza

Alto Adige

Val d'Adige

Bolzano

Scheda anagrafica

Muri Gries

Lagrein Alto Adige Riserva Doc

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Muri Gries

Muri Gries in Alto Adige racconta Bolzano e Gries attraverso Lagrein, vigne conventuali e vini dal profilo elegante, autentico e territoriale.

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