IT / ITA

Accedi

Italia/

Campania/

Irpinia/

Paternopoli/

'Quindicianni' Taurasi Riserva Docg

Italia/

Campania/

Irpinia/

Paternopoli/

'Quindicianni' Taurasi Riserva Docg

QuindicianniTaurasi Riserva Docg

Perillo

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine. Il nome del vino deriva dal suo lunghissimo tempo di lavorazione: le uve vengono infatti fatte fermentare in acciaio per circa un mese, a cui segue iun affinamento in botti per 14 anni.Leggi di più

Annata:

Formato:

Quantità:

Ultima bottiglia sul sito!

108 €

Note aromatiche

Rosso granato luminoso. Fiori, frutti rossi, erbe aromatiche, agrumi, note di sigaro e cuoio. Ricco, alcolico, acido, tannico.

Abbinamenti

Carni bianche, Carni rosse poco cotte, Carni rosse stufate, Selvaggina e frattaglie, Carni conservate, Pesce cotto intenso, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Uova, Piatti speziati.

Struttura

Colore: Rosso

Effervescenza: Fermo

Dolcezza: Secco

Vitigni: Aglianico 100%

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Parametri vinificazione

Epoca della vendemmia:nd

Vinificazione e affinamento:Fermentazione spontanea in acciaio per 28 giorni. Affinamento in botti grandi per 14 anni.

Solforosa totale:nd

La valutazione delle guide

Annate

2005

AIS Vitae

Slow Wine

RECENSITO

Vini d’Italia

Legenda

Microarea vinicola

Paternopoli

Vigneto

Suolo:Argilloso, sabbioso

Età media del vigneto:100 anni

Estensione del vigneto:5 ha

Tipo d'impianto:Raggiera

Densità d'impianto:nd

Produzione media per ha:nd

Provenienza

Macroarea vinicola:Campania

Area vinicola:Irpinia

Microarea vinicola:Paternopoli

Scheda anagrafica

Produttore:Perillo

Denominazione ufficiale:Taurasi Riserva Docg

Esplora l'area

altri vini dello stesso produttore

Perillo

Perillo in Campania interpreta l’Irpinia di Castelfranci e Montemarano con Aglianico da vigne a piede franco, suoli irpini e profilo austero.

Approfondisci

Perillo in Campania interpreta l’Irpinia di Castelfranci e Montemarano con Aglianico da vigne a piede franco, suoli irpini e profilo austero.

Approfondisci

Taurasi Riserva DocgPerillo

Esaurito

Coda di Volpe Irpinia DocPerillo

Esaurito

esplora
Tutti i vini
Territori
Uve
Denominazioni
Produttori

chi siamo
About
Enodiversità
Guida alle mappe
Guida alla ricerca
Lavora con noi
Sostenibilità

assistenza
Aiuto
Spedizioni
Pagamenti

legal
Privacy policy
Cookie policy
Condizioni d'uso
Condizioni di vendita
Informazioni legali

I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

La guida è pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier ed esce ogni anno dal 2015. L'AIS è l'associazione dei sommelier italiani, fondata a Milano nel 1965, che si occupa della loro formazione e certificazione; le valutazioni della guida nascono dalle commissioni di degustazione delle sue delegazioni, presenti in tutte le regioni.

da 91 punti

Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico

da 88 a 90 punti

Vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio

da 85 a 87 punti

Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico

da 80 a 84 punti

Vini di buon profilo stilistico e organolettico

da 75 a 79 punti

Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

vino bianco

vino rosato

vino rosso

Slow wine

La guida è pubblicata da Slow Food, associazione nata in Italia e oggi presente in oltre 150 Paesi, attiva sulla qualità e la sostenibilità della produzione alimentare, e viene aggiornata annualmente dal 2011. Il criterio adottato considera l'azienda nel suo insieme: la conduzione dei vigneti, le pratiche agronomiche e la storia del produttore concorrono al giudizio insieme alla degustazione dei vini.

VINO SLOW

Vino che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente

TOP WINE

Vino che sotto il profilo organolettico ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

BEST BUY

Top wine con un prezzo decisamente vantaggioso rispetto alla denominazione o alla tipologia di riferimento

RECENSITO

Vino recensito ma che non ha raggiunto l'eccellenza durante le degustazioni

Vini d'Italia

La Guida Vini d'Italia è pubblicata dal Gambero Rosso, gruppo editoriale italiano nato nel 1986 e da allora dedicato esclusivamente a cibo e vino, con riviste, guide, un canale televisivo tematico e scuole di formazione professionale per il settore. La guida esce con cadenza annuale ininterrotta dal 1988.

Vini eccellenti nelle loro rispettive categorie

Vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali

Vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie

Vini buoni nelle loro rispettive categorie

colore

struttura

pratiche

movimenti

selezioni

tutti i vini

Le uve più cercate

Le denominazioni più cercate

QuindicianniTaurasi Riserva Docg

Perillo

Note aromatiche

Abbinamenti

Struttura

Parametri vinificazione

La valutazione delle guide

Microarea vinicola

Paternopoli

Vigneto

Provenienza

Scheda anagrafica

altri vini dello stesso produttore

Perillo

esplora

chi siamo

assistenza

legal

Seguici

I punteggi delle guide di settore

Ais Vitae

Slow wine

Vini d'Italia