GrecoCalabria Igt
Statti
Il "Greco" viene prodotto da vigneti cresciuti a ridosso della collina al riparo dai venti provenienti dal mare. Caratterizzato da una acidità e tenore zuccherino equilibrato all'alcol, mantiene le qualità inalterate nel tempo.
Esaurito
Note aromatiche
Giallo verdolino brillante. Frutta matura, pesca, erbe aromatiche, note di vaniglia. Sapido, caldo, acido.
Abbinamenti
Carni bianche, Carni conservate, Pesce crudo o marinato, Pesce cotto delicato, Pesce cotto intenso, Pesce conservato, Verdure crude, Verdure cotte e legumi, Funghi e tartufi, Formaggi freschi, Uova, Fritture, Piatti speziati.
Consigliato con: Risotto alla milanese con ossobuco, Tataki di tonno al sesamo, Crostacei, molluschi o crudità, Spaghettoni di Gragnano con salsa di friarielli, astice e fonduta di provola, Spaghetti alla Nerano
Struttura
Colore: Bianco
Effervescenza: Fermo
Dolcezza: Secco
Vitigni: Greco 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Parametri vinificazione
nd
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16-18°C). Affinamento, sempre in acciaio, per 5 mesi.
nd
La valutazione delle guide
Microarea vinicola
Contrada Lenti
Vigneto
Rosso e profondo
25 anni
nd
Controspalliera
5000 ceppi per ettaro
80 q
Provenienza
Calabria
Piana di Sant'Eufemia
Contrada Lenti
Scheda anagrafica
Statti
Calabria Igt
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Statti
Statti in Calabria interpreta la Piana di Lamezia con vitigni locali, cura del vigneto e vini dall’identità mediterranea.
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