Adanti

Adanti ist ein traditionsreiches Weingut aus der Gegend um Montefalco in Umbrien, das in Bevagna, im Ortsteil Arquata, beheimatet ist – in einer hügeligen Landschaft, die seit jeher mit dem Anbau von Weinreben und Olivenbäumen verbunden ist. Seine Identität entstand in den 1970er Jahren im Zusammenhang mit der Aufwertung des Sagrantino und der regionalen Herkunftsbezeichnungen, wobei ein Ansatz verfolgt wurde, der traditionelle Kontinuität mit technischem Know-how verbindet. Die Weinberge liegen vor allem zwischen Arquata und Colcimino, in einer Umgebung, in der lehmige, sandige und kalkhaltige Böden dazu beitragen, den Trauben Tiefe, Struktur und unterschiedliche Nuancen zu verleihen. Das kühle, kontinental geprägte Klima der Region begünstigt eine langsame Reifung und eine klare Entfaltung der roten Rebsorten, insbesondere Sagrantino und Sangiovese, ergänzt durch historisch in der Gegend vertretene Sorten wie den Grechetto. Der erklärte landwirtschaftliche Ansatz legt Wert auf die Wahrung des vegetativen Gleichgewichts der Rebe, die Pflege der Böden und die Reduzierung von Eingriffen, verbunden mit biologischem Anbau und dem Augenmerk auf ökologische Nachhaltigkeit. Die manuellen Arbeiten im Weinberg, vom Rebschnitt bis zur selektiven Lese der Trauben, sind ein zentraler Bestandteil der Rohstoffbewirtschaftung. Im Weinkeller zielt der Stil darauf ab, die Persönlichkeit des Terroirs durch charaktervolle Weine zum Ausdruck zu bringen, die Intensität, Eleganz und Entwicklungspotenzial vereinen und dabei einen erkennbaren umbrischen Charakter sowie eine besondere Verbundenheit mit der Tradition des Sagrantino di Montefalco bewahren.