Aldo Rainoldi

Aldo Rainoldi ist ein Weingut mit Sitz in Chiuro, im Herzen des Veltlins, einer Alpenregion der Lombardei, in der die Rebe steile Hänge, Terrassen und Bergböden besiedelt, die durch das Zusammenspiel von Gestein, Lage und Handarbeit geprägt sind. Die Identität des Weinguts ist eng mit der Rebsorte Nebbiolo verbunden, die hier „Chiavennasca“ genannt wird. In diesem Umfeld entfaltet diese Rebsorte subtile Aromen, feine Tannine und ein gutes Reifepotenzial. Das Weingut interpretiert die wichtigsten Valtellina-Bezeichnungen und legt dabei besonderen Wert auf den „Rosso di Valtellina DOC“ und den „Valtellina Superiore DOCG“, wobei es auf die unterschiedlichen Ausdrucksformen der historischen Untergebiete und die Interpretation der einzelnen Herkunftsgebiete achtet. Der Weinbau ist der „heroische“ Weinbau an den Hängen des Valtellina: Die Arbeiten im Weinberg erfordern ständige Sorgfalt, manuelle Lese und eine genaue Kontrolle des Reifeprozesses der Trauben. Der erklärte landwirtschaftliche Ansatz bevorzugt den integrierten Anbau, die Reduzierung von Insektiziden, den Verzicht auf Unkrautbekämpfung, den Einsatz von Bewässerung nur im Notfall sowie Praktiken, die auf das vegetative Gleichgewicht der Pflanzen ausgerichtet sind. Im Weinkeller bewahrt der Stil eine erkennbare Verbindung zum Terroir und strebt nach Weinen mit bergigem Charakter, die duftend und frisch sind, eine ausgewogene Struktur aufweisen und aromatische Präzision mit Tiefe verbinden. Daraus ergibt sich ein Profil, das mit dem charakteristischsten Wesen des Veltlins im Einklang steht: Weine, bei denen die Chiavennasca-Rebsorte im Mittelpunkt steht, die von alpiner Eleganz geprägt sind und die Kontinuität zwischen terrassierter Landschaft, Rohstoff und önologischer Interpretation widerspiegeln.