Benito Ferrara

Benito Ferrara ist eine feste Größe im Weinbaugebiet Irpinia und hat seine Wurzeln in Tufo, im Ortsteil San Paolo, einer Region in Kampanien, die traditionell mit dem Greco verbunden ist. Die Identität des Winzers entspringt seiner Verbundenheit mit einer hügeligen Landschaft, die sich hervorragend für den Weinbau eignet: Hier gedeiht der Weinbau in höheren Lagen, mit günstigen Lagebedingungen und Böden mittlerer Konsistenz. In der Gemeinde Tufo findet der Greco einen seiner unverwechselbarsten Ausdrucksformen: Lehm-Kalk-Böden, reich an Mineralstoffen und geprägt von der Tuffgesteinsmatrix der Region, tragen dazu bei, straffe, würzige und zutiefst terroirgeprägte Weißweine zu definieren. Neben Tufo erinnert die Verbindung zu Montemiletto an den Aglianico, eine weitere zentrale Rebsorte Irpiniens und des Landesinneren Kampaniens.

Der Herstellungsansatz bringt den Rohstoff durch eine klare Interpretation des Weinbergs und der Trauben zur Geltung. Für den Greco sehen die Betriebsdaten Herbstlese, sanfte Pressung, Schutz des Mosts vor Sauerstoff, Klärung durch natürliche Sedimentation und Reifung in Edelstahltanks auf der Feinhefe vor: Entscheidungen, die Präzision, aromatische Integrität und eine klar definierte Mineralität in den Vordergrund stellen. Der Stil der Weine vereint Charakter und Ausgewogenheit mit blumigen und fruchtigen Aromen, einem trockenen und harmonischen Geschmack sowie einem typischen mandelartigen Abgang, der der Tradition des Greco di Tufo entspricht. So interpretiert Benito Ferrara die Region Irpinien in Kampanien durch Weine mit territorialem Charakter, die eine konsequente Verbindung zwischen Rebsorte, Boden und hügeliger Landschaft widerspiegeln.