Cascina Morassino

Cascina Morassino ist ein piemontesischer Weinproduzent mit Sitz in der Gemeinde Barbaresco, im Herzen der Langhe, wo der Nebbiolo eine seiner charakteristischsten Ausprägungen findet. Seine Identität ist in besonderer Weise mit dem Cru Ovello verbunden, einem historischen Gebiet der Herkunftsbezeichnung, dessen landwirtschaftliche Tradition bereits vor der offiziellen Gründung des Betriebs in den 1980er Jahren bestand und eine beständige Verbindung zu den ursprünglichen Weinbergen bestätigt. Neben diesem zentralen Bezugspunkt erweitert die Verbindung zu Neive und zum Teilgebiet Cottà das Verständnis des Gebiets, wobei der Schwerpunkt weiterhin auf den für den Barbaresco typischen Böden, Lagen und Mikroklimata liegt.

Der Produktionsansatz bringt den Rohstoff ohne Überlagerungen zur Geltung und strebt beim Nebbiolo nach aromatischer Präzision, Struktur und Tiefe. Die Entscheidungen im Weinkeller zeugen von traditioneller Sensibilität, wobei große Fässer eingesetzt werden, um die Entwicklung des Weins zu begleiten und ein Profil zu bewahren, das der Herkunftsbezeichnung treu bleibt. Das Ergebnis ist ein zurückhaltender, terroirgeprägter Stil, in dem sich der Charakter des Barbaresco durch reife Tannine, eine strenge, aber ausgewogene Entwicklung, vielschichtige Aromen und eine Geschmacksstruktur zeigt, die Energie und Ausgeglichenheit vereint.

Cascina Morassino verkörpert somit eine wesentliche und stimmige Interpretation der Weinbaulandschaft von Barbaresco: ein Winzer, der seine Wiedererkennbarkeit auf familiäre Kontinuität, die zentrale Rolle der Cru-Lagen und eine schonende Weinbereitung stützt, die darauf ausgerichtet ist, den Nebbiolo der Langhe mit Klarheit und Tiefe zum Ausdruck zu bringen.