Castello di Verduno

Castello di Verduno ist ein piemontesischer Winzerbetrieb mit Wurzeln in den Langhe, dessen Identität sich zwischen Verduno und Barbaresco entwickelt hat. Sein Charakter entsteht aus dem Zusammentreffen zweier für den Nebbiolo zentraler Gebiete: einerseits die Hügel von Verduno im nördlichen Teil des Barolo-Gebiets, andererseits die Hänge von Barbaresco, wo dieselbe Rebsorte aufgrund von Lage, Mikroklima und Bodenbeschaffenheit unterschiedliche Nuancen annimmt. Die Verbundenheit mit der Tradition der Langhe zeigt sich in der Sorgfalt im Umgang mit dem Rohstoff und in einer Interpretation der Weine, die eher auf die Wiedererkennbarkeit des Terroirs als auf technische Eingriffe ausgerichtet ist.

In Verduno wird der Winzer auch mit der Rebsorte „Pelaverga piccolo“ in Verbindung gebracht, einer autochthonen Rebsorte der Herkunftsbezeichnung Verduno DOC, die in einem sehr begrenzten Gebiet zwischen Verduno, La Morra und Roddi angebaut wird. Unternehmensquellen weisen zudem auf eine bedeutende Rolle bei der Förderung der sortenreinen Weinbereitung dieser Rebsorte hin, die heute ein charakteristischer Bestandteil der önologischen Identität des Ortes ist. Die natürliche Umgebung der Langhe mit ihrem gemäßigten subkontinentalen Klima, den alpinen und ligurischen Einflüssen, den windigen Hügeln und den Böden marinen Ursprungs trägt zur Ausdrucksvielfalt der Weinberge bei.

Der Produktionsansatz legt Wert auf sorgfältige Pflege im Weinberg, die Auswahl der Trauben und eine traditionelle Weinbereitung. Bei den Nebbiolo-Weinen stehen die Gärung in offenen Bottichen und eine lange Reifung in großen Eichenfässern im Vordergrund; die Arbeit im Weinkeller zielt darauf ab, die Persönlichkeit der Trauben und ihrer Herkunftsböden zu bewahren. Das Ergebnis ist ein einheitlicher, zutiefst langarolischer Stil, der auf Ausgewogenheit, aromatischer Finesse und territorialer Treue basiert.