Castellucci Miano

Castellucci Miano ist ein sizilianischer Winzer aus Valledolmo im Hinterland von Palermo, an den Hängen der Madonie. Seine Identität entspringt dem Weinbau in Höhenlagen, wo sich die Weinberge in einer hügeligen und bergigen Landschaft befinden, die durch Wind, starke Temperaturschwankungen und kalkhaltige Böden mit sandigen, lehmigen und kieselhaltigen Bestandteilen gekennzeichnet ist. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung und eine klare Ausprägung des Rohmaterials, insbesondere des Catarratto, einer Rebsorte, die für den Ausdruck des Terroirs von zentraler Bedeutung ist und durch autochthone rote Rebsorten wie den Perricone ergänzt wird.

Der Produktionsansatz legt besonderen Wert auf die Harmonie mit der Umwelt der Madonie: sorgfältige agronomische Bewirtschaftung, umweltfreundlicher Anbau, gewissenhafte Auswahl der Trauben und eine Weinbereitung, die darauf ausgerichtet ist, Frische, Spannkraft und Tiefe zu bewahren. Der Catarratto, der in Höhenlagen angebaut und mit regionalem Gespür interpretiert wird, entwickelt ein unverwechselbares Profil, das aromatische Finesse, vertikale Geschmacksdimensionen und Entwicklungspotenzial vereint. Auch die Rotweine tragen die Handschrift der Höhenlage und zeichnen sich durch schlankere Ausdrucksformen aus, die sich vom konventionellen mediterranen Stil unterscheiden.

Im Landesinneren Siziliens verkörpert Castellucci Miano eine klare Vision des Weinbaus in den Madonie: Bergweine, die in der Herkunftsbezeichnung Valledolmo-Contea di Sclafani verwurzelt sind und auf natürlicher Ausgewogenheit, biologischer Vielfalt im Weinbau und der Aufwertung historischer lokaler Rebsorten basieren.