Foradori

Foradori ist ein Weinproduzent aus dem Trentino, der eng mit dem Campo Rotaliano verbunden ist, einer Schwemmlandebene, die zwischen den Dolomiten liegt und durch den historischen Zusammenfluss der Flüsse Noce und Etsch geprägt ist. In diesem Umfeld findet der Teroldego einen seiner charakteristischsten Ausdrucksformen: Die steinigen, kiesigen und sandigen Böden, die in kleinen Parzellen verteilt sind, tragen zu unterschiedlichen Ausprägungen der Rebsorte bei, die Intensität, Frische und mineralische Präzision vereinen. Das Weingut hat im Laufe der Zeit eine konsequente Beziehung zu dieser autochthonen Rebsorte aufgebaut und setzt dabei auf Massenselektion und die Wiederherstellung der genetischen Variabilität als Mittel zur Stärkung der Verbindung zwischen Rebe, Boden und Wein.

Der landwirtschaftliche Ansatz orientiert sich an der Biodynamik und betrachtet den Weinberg als einen lebendigen Organismus, der mit Methoden begleitet werden muss, die auf das natürliche Gleichgewicht und die Vitalität des Rohstoffs ausgerichtet sind. Im Weinkeller herrscht eine essentielle Philosophie vor, bei der Gärung und Ausbau so gestaltet sind, dass die Qualität der Trauben und der Charakter der einzelnen Lagen ohne stilistische Zwänge zur Geltung kommen. Neben dem Teroldego tragen auch traditionelle weiße Rebsorten der Region zu einer Produktion bei, die sich durch klare Ausdruckskraft, Tiefe und Verbundenheit mit der Trentiner Landschaft auszeichnet. Die Weine von Foradori zeichnen sich somit durch eine authentische Spannung zwischen alpiner Energie, landwirtschaftlichen Wurzeln und zeitgenössischer Sensibilität aus.