Grosjean

Grosjean ist ein Weinbauer aus dem Aostatal mit Sitz in Quart, im Herzen des Aostatals, wo die Reben in einer alpinen Landschaft wachsen, die von Hängen, Höhenlagen und Terrassen geprägt ist. Seine Identität ist in der DOC-Bezeichnung „Vallée d’Aoste“ und in der Tradition des Bergweinbaus verankert, wobei die landwirtschaftliche Arbeit den Schutz des Terroirs und den Ausdruck der Rebsorten der Region in den Mittelpunkt stellt. Die natürliche Umgebung sind die Hänge rund um Aosta: Böden, die reich an Geröll und Sand sind, ein trockenes und luftiges Klima, starke Temperaturschwankungen und eine für die Höhenlage typische Sonneneinstrahlung, die intakte Trauben und klare Aromaprofile begünstigen.

Der Ansatz im Weinberg ist auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau ausgerichtet, wobei besonderes Augenmerk auf die Vitalität des Bodens, die Belüftung der Böden, den Gründüngungseinsatz, eine gezielte Wasserbewirtschaftung sowie einen zurückhaltenden Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gelegt wird – was durch die trockenen Bedingungen der Alpenregion begünstigt wird. Neben den autochthonen Rebsorten des Aostatals setzt das Weingut auch auf Sorten, die sich historisch an die Region angepasst haben, und interpretiert diese mit einem Gespür, das im Einklang mit der Berglandschaft steht.

Im Weingut steht eine ganz bestimmte Philosophie im Vordergrund: minimale Eingriffe, Respekt vor der Gärung, maßvoller Einsatz von Technik und das Streben nach natürlichen Weinen. Spontane Gärungen werden nach Möglichkeit bevorzugt, während die önologischen Entscheidungen darauf abzielen, die Finesse, Leichtigkeit und Integrität des Rohmaterials zu bewahren. Der Stil der Grosjean-Weine zeichnet sich durch Frische, alpine Spannung, ausdrucksstarke Reinheit und Verbundenheit mit dem Terroir aus – eine zeitgemäße, aber zutiefst aostatalische Interpretation des „heroischen“ Weinbaus.