Isole e Olena

Isole e Olena ist eine Referenzadresse des toskanischen Chianti Classico, entstanden aus dem Zusammenschluss zweier kleiner ländlicher Ortschaften und verwurzelt in der Gegend von San Donato in Poggio im westlichen Teil des Anbaugebiets. Seine Identität prägt sich auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena aus, in einer hügeligen Landschaft mit Blick auf das Val d’Elsa, die eine starke Kontinuität zwischen Weinberg, landwirtschaftlicher Geschichte und zeitgemäßer Interpretation des Territoriums bewahrt. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen etwa 300 und 480 Metern, mit überwiegend nach Süden und Südwesten ausgerichteten Lagen und Böden aus Kalkstein, Galestro, Mergel und Sandstein – typische Bodenbeschaffenheiten des Chianti Classico, die klare, tiefgründige und ausgewogene Weine hervorbringen. Der Sangiovese spielt eine zentrale Rolle im Weinbau des Weinguts, ergänzt durch traditionelle Rebsorten der Region wie den Canaiolo, in einer Philosophie, die nach Reinheit, Frische und Präzision strebt, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Der Produktionsansatz legt Wert auf Handarbeit im Weinberg, die aufmerksame Beobachtung der Rebstöcke, die Pflege der Terrassen und einen ständigen Dialog mit der Umwelt. Im Weinkeller überwiegen Entscheidungen, die auf Ausgewogenheit ausgerichtet sind: Gärungen, die darauf ausgelegt sind, die Klarheit der Frucht und die territoriale Identität zu bewahren, sowie Reifungsprozesse, die den Wein begleiten, ohne ihn zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Stil, der sich durch Eleganz, Spannung und Harmonie auszeichnet, in dem der Chianti Classico getreu seiner historischen Herkunft und mit handwerklichem Feingefühl interpretiert wird, das auf die Definition des Terroirs ausgerichtet ist.