La Plantze

La Plantze ist ein Winzer aus dem Aostatal, der mit dem Bergweinbau in der Gegend um Villeneuve und im zentralen Tal verbunden ist, wo die Zersplitterung der Weinberge ein wesentlicher Bestandteil der lokalen landwirtschaftlichen Identität ist. Der Name leitet sich vom Wort „parcella“ im Patois ab und ist ein direkter Verweis auf eine Weinbaulandschaft, die aus kleinen, oft terrassierten Parzellen besteht, die sich entlang des Flusslaufs der Dora Baltea erstrecken und von den ausgeprägten und selektiven alpinen Bedingungen geprägt sind.

Die Arbeit findet auf Böden moränischen Ursprungs statt, mit sandigeren Bereichen in Richtung Aosta und felsigeren Abschnitten zwischen Villeneuve und Saint-Pierre, wo das Vorkommen von Granitgestein den mineralischen und strengen Charakter des Ortes unterstreicht. Das Klima ist trocken und windig, geprägt von starken Temperaturschwankungen und der Fähigkeit der Steine, tagsüber Wärme zu speichern und nachts wieder abzugeben: Faktoren, die eine langsame Reifung, Frische und aromatische Ausprägung begünstigen.

Die Produktionsphilosophie stellt den Wein in den Mittelpunkt des Prozesses und lässt den Rohstoff, den Jahrgang und die ihm eigenen Eigenschaften die Entscheidungen hinsichtlich Reifung und Weinbereitung bestimmen. Die handwerkliche Arbeit im Weinberg und im Weinkeller verbindet sich mit einem freien, aber maßvollen Streben nach Ausdruckskraft, das offen für Experimente ist, ohne dabei an Eleganz und Finesse einzubüßen. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer alpiner Stil, in dem Energie, Vertikalität, Präzision und ein Gespür für das Terroir das Aostatal durch Weine mit einem persönlichen und zeitgemäßen Profil zum Ausdruck bringen.