Santa Venere

Santa Venere ist ein kalabrischer Weinproduzent mit Wurzeln in den Hügeln von Cirò, im Gebiet um Crotone am Ionischen Meer – einer der historischen Regionen des regionalen Weinbaus. Seine Identität entsteht aus dem Zusammenspiel der mediterranen Landschaft, der landwirtschaftlichen Tradition des alten Landstrichs von Cirò und einer konsequenten Entscheidung für zertifizierten ökologischen Landbau. Die Weinberge liegen in einer lichtdurchfluteten und luftigen Umgebung, in der die Sonneneinstrahlung und der Einfluss des Meeres dazu beitragen, die aromatische Integrität, die Frische und die Ausprägung der Trauben zu bewahren.

Die Arbeit von Santa Venere zielt darauf ab, die autochthonen Rebsorten Kalabriens aufzuwerten, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf Gaglioppo, Greco Bianco und anderen traditionellen Sorten der Region liegt. Das Rohmaterial wird bereits ab der Lese sorgfältig behandelt: Im Weinkeller werden die Trauben in den ersten Phasen durch Temperaturkontrolle geschützt, um Oxidation zu begrenzen und den ursprünglichen Charakter der Frucht zu bewahren. Der Ausbau und die technischen Entscheidungen sind darauf ausgerichtet, den sortentypischen Ausdruck zu unterstreichen, ohne das territoriale Profil der Weine zu verfälschen.

Der Stil des Weinguts legt den Schwerpunkt auf unverwechselbare, mediterrane Weine, die ihren kalabrischen Charakter deutlich zum Ausdruck bringen und Struktur, würzige Noten sowie einen klaren, ausdrucksstarken Geschmack vereinen. Neben der Tradition des Cirò interpretiert Santa Venere die autochthone Rebsorte auch mit einem projektorientierten Ansatz und setzt dabei auf Verarbeitungsmethoden, die die Ausdrucksmöglichkeiten des Gaglioppo erweitern und eine aktive Rolle bei der zeitgemäßen Aufwertung des kalabrischen Weinbaus bekräftigen.