Villa Papiano

Villa Papiano ist ein Weingut in Modigliana im romagnolischen Apennin, in einem Grenzgebiet zwischen der Emilia-Romagna und der Toskana, wo die Rebe neben Wäldern, in den Höhenlagen und inmitten einer ausgeprägten Naturlandschaft gedeiht. Sein Charakter wird durch den Südhang des Monte Chioda und das Ibola-Tal geprägt, in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Foreste Casentinesi, in einer Landschaft, die von Mergel- und Sandsteinformationen geprägt ist: Mergel, Sandstein und karge Böden, die dem Rohstoff Spannung, Tiefe und einen würzigen Charakter verleihen.

Der Weinbau von Villa Papiano ist im wahrsten Sinne des Wortes apenninisch geprägt: Weinberge, umgeben von Waldvegetation, ein kühles und gemäßigtes Klima, klares Licht und Reifeprozesse, die ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Finesse und feiner Struktur anstreben. Der Sangiovese findet hier eine Ausprägung, die typisch für die Unterzone Modigliana della Romagna DOC ist, mit eher schlanken als kräftigen Ausprägungen, während andere auf dem Weingut angebaute Rebsorten, darunter Trebbiano, Sauvignon Blanc und Centesimino, dazu beitragen, die landwirtschaftliche Komplexität des Ortes zu verdeutlichen.

Der Unternehmensansatz legt Wert auf eine handwerkliche Bewirtschaftung der Weinberge und eine enge Verbindung zur Natur: seit langem praktizierter ökologischer Landbau, Bio-Zertifizierung und ein dokumentierter biodynamischer Ansatz. Im Weinkeller wird keine opulente Identität angestrebt, sondern die von vertikalen, langlebigen Weinen, die sich durch Noten von Licht, Blumen, Unterholz und Salzigkeit auszeichnen und deren Struktur die Herkunft aus dem Apennin sowie die Artenvielfalt der Landschaft von Modigliana zur Geltung bringt.