ComponimentoPuglia Rosso Igt
Agricola Paglione
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Beeren, balsamische Noten und Röstaromen. Voll, würzig, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Sangiovese, Nero di Troia, Montepulciano
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung in Edelstahl mit Umpumpen und Abstechen für etwa 20 Tage bei 24-26° C. Reifung in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate, dann weitere 12 Monate in der Flasche. Ungefiltert und nicht geklärt.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Lucera
Weinberg
k. A.
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Herkunft
Apulien
Tavoliere delle Puglie
Lucera
Steckbrief
Agricola Paglione
Puglia Rosso Igt
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Agricola Paglione
Agricola Paglione in Apulien interpretiert die Daunia di Lucera mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen, Nero di Troia und spontanen, an die Region gebundenen Weinen.
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