Vernaccia di Serrapetrona Dolce Docg
Alberto Quacquarini
Der Vernaccia di Serrapetrona ist ein süßer Schaumwein, der einzige rote Schaumwein, der aus drei verschiedenen Gärungen von am Rebstock getrockneten Trauben in Kombination mit in speziellen Räumen getrockneten Trauben und Most aus nicht getrockneten Trauben gewonnen wird. Der Vernaccia Nera war bereits im 19. Jahrhundert berühmt und galt als einer der besten Weine des Gebiets von Ancona. Im Jahr 1893 galt sie als ausgestorben, und Ende des 20. Jahrhunderts wurden nur noch wenige Hektar angebaut, die jedoch in den folgenden Jahren allmählich vergrößert wurden. Die Vernaccia nera ist eine kräftige Rebsorte, die reichlich und in hoher Qualität produziert. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße, kompakte, konisch-zylindrische Traube mit runden, dunklen Beeren aus.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Zitrusfrüchte, Blumen. Süß, intensiv, fruchtig, frisch.
Empfehlungen
Fruchtdesserts.
Empfohlen zu: Crostata di mirtilli, Crostata ai frutti di bosco con mandorle e noci, Panpepato, Crostata alla crema di ricotta, Ciambelle al vino
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Prickelnd
Süße: Süß
Rebsorten: Vernaccia Nera 100%
Alkohol: 12%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Verwelken eines Teils der Trauben für 3 Monate. Gärung in rostfreiem Stahl und Gärung im Autoklaven. Reifung für 12 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Serrapetrona
Weinberg
k. A.
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80 q
Herkunft
Marken
Colli Maceratesi
Serrapetrona
Steckbrief
Alberto Quacquarini
Vernaccia di Serrapetrona Dolce Docg
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Alberto Quacquarini
Alberto Quacquarini aus Serrapetrona in den Marken keltert einen Vernaccia Nera – einen biologisch angebauten DOCG-Wein mit dreifacher Gärung im typischen Stil der Region.
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