Vigna TondaTrebbiano Spoletino Spoleto Doc
Antonelli San Marco
Vigna Tonda kann man als Orange Wine bezeichnen, da die Trauben einer langen Mazeration auf der Maische in Keramikbehältern unterzogen werden. Der Trebbiano Spoletino war bereits im 19. Jahrhundert bekannt, doch erst im letzten Jahrzehnt hat er an Bekanntheit gewonnen. Diese Popularität ist auch auf die Herstellung von sortenreinen Weinen zu Beginn des 21. Jahrhunderts zurückzuführen, was zuvor noch niemand getan hatte, dank einer sorgfältigen Auswahl der Merkmale dieser Rebsorte. Der Trebbiano Spoletino hat mittelgroße Blätter mit einer flaumigen Unterseite, die Trauben sind mittelgroß, sehr kompakt, zylindrisch geformt und haben mittelgroße, runde Beeren; er ist sehr resistent gegen Mehltau, reagiert jedoch empfindlicher auf Echten Mehltau.Mehr erfahren
19,80 €
Aromatische Noten
Helles Goldgelb. Aprikosen, Zedratschale, tropische Früchte, Gewürznoten. Rund, tiefgründig, frisch, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Reblochon, Risotto ai finferli
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Trebbiano Spoletino 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Zweite Oktoberhälfte
Spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle, mit langer Mazeration auf den Schalen in Keramikbehältern. Reifung in nicht neuen Holzfässern für etwa 6 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
VINO SLOW
VINO SLOW
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Montefalco
Weinberg
k. A.
k. A.
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Guyot
k. A.
k. A.
Herkunft
Umbrien
Valle Umbra
Montefalco
Steckbrief
Antonelli San Marco
Trebbiano Spoletino Spoleto Doc
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Antonelli San Marco
Antonelli San Marco in Montefalco in Umbrien keltert Sagrantino und lokale Rebsorten nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und mit einer starken regionalen Identität.
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