
I GigantiIsola dei Nuraghi Rosso Igt
Attilio Contini
Die Nieddera ist eine der ältesten Rebsorten Sardiniens, die über die Griechen oder Phönizier auf die Insel kam. Der Erzeuger Contini, der die Nieddera vor dem Aussterben bewahrt hat, behauptet, dass die Rebe bereits zwischen dem achten und siebten Jahrhundert v. Chr. auf Sardinien vertreten war. Heute wächst sie vor allem im westlichen Teil der Insel, insbesondere in Oristano am rechten Ufer des Flusses Tirso.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Reife Früchte, Blumen, Gewürze, balsamische Noten. Warm, weich, tanninhaltig, frisch.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Capriolo con salsa di ribes rosso, Filetto al vino rosso e scalogno, Salumi o insaccati, Anatra confit, Magret de canard
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nieddera 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Vendemmia tardiva
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit 8-10 Tagen Mazeration. Reifung in Barriques des ersten und zweiten Durchgangs für 12 Monate und mindestens 6 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Penisola del Sinis
Weinberg
Lehmig, sandig mit Kalksteinstruktur
k. A.
k. A.
Setzling mit Stütze
k. A.
65 q
Herkunft
Sardinien
Campidano di Oristano
Penisola del Sinis
Steckbrief
Attilio Contini
Isola dei Nuraghi Rosso Igt
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