NuracadaBovale Isola dei Nuraghi Igt
Audarya
Der Bovale Sardo stammt wahrscheinlich aus Spanien und kam während der spanischen Herrschaft auf die Insel. Sie wurde erstmals 1837 beschrieben und zeichnet sich durch eine sehr kompakte Traube und kleine Beeren aus.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Rubinrot mit violetten Reflexen. Wilde Beeren, krautige Noten, Gewürze. Tanninreich, frisch, fruchtig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Cinghiale in umido
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Bovale Sardo 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte Oktober
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in kleinen Eichenfässern für 12 Monate mit malolaktischer Gärung.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Serdiana
Weinberg
Tonhaltiger Kalkstein
30 Jahre
k. A.
Niedriges Spalierbäumchen
5000 Rebstöcke pro Hektar
35-40 q
Herkunft
Sardinien
Trexenta e Parteolla
Serdiana
Steckbrief
Audarya
Bovale Isola dei Nuraghi Igt
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Audarya
Audarya in Serdiana auf Sardinien bringt autochthone Rebsorten und das Terroir des Campidano mit klaren, typischerweise mediterranen Weinen zum Ausdruck.
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