Nuragus di Cagliari Doc
Audarya
Man nimmt an, dass die Rebsorte Nuragus ihren Namen von dem phönizischen Wort "nur" für Feuer hat, eine andere Theorie besagt, dass sie von "nuraghi", neolithischen Behausungen aus Stein, abstammt. Die Rebsorte unterscheidet sich von allen anderen auf Sardinien vorkommenden Sorten, mit der einzigen Ausnahme des Semidano. Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie wegen ihres hohen Ertrags, der die Herstellung von Qualitätswein nicht zuließ, nie genutzt, und erst in den letzten Jahren hat sich der Anbau ausgeweitet. Es handelt sich um eine sehr trockenheitsresistente Rebsorte, die sich durch eine gedrungene, mittelgroße, zylindrische und sehr kompakte Traube mit runden, bernsteingoldfarbenen Beeren auszeichnet. Mehr erfahren
15,60 €
Aromatische Noten
Strohgelb. Blumen, aromatische Kräuter. Frisch, pikant, anhaltend, zitrusartig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Frittata di erbette, Linguine all'astice
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Nuragus 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang September
Gärung in rostfreiem Stahl bei 16°C. Reifung auf der Feinhefe für 2 Monate im Stahl.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Serdiana
Weinberg
Kalksandstein
15 Jahre
k. A.
Niedriges Spalierbäumchen
5000 Rebstöcke pro Hektar
70-80 q
Herkunft
Sardinien
Trexenta e Parteolla
Serdiana
Steckbrief
Audarya
Nuragus di Cagliari Doc
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Audarya
Audarya in Serdiana auf Sardinien bringt autochthone Rebsorten und das Terroir des Campidano mit klaren, typischerweise mediterranen Weinen zum Ausdruck.
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