Leuchtendes Strohgelb. Getrocknete Blumen, aromatische Kräuter. Lebendig, leicht mineralisch, mandelartig.

Der Name Ortrugo leitet sich von Altruga ab, was "andere Traube" bedeutet, da es sich um eine Sorte handelt, die als weniger wichtig angesehen wurde als die anderen Sorten, mit denen sie verschnitten wurde. Erst in den letzten Jahrzehnten wurde mit der Herstellung von sortenreinen Weinen begonnen, wodurch der Ortrugo wieder aufgewertet wurde und auch der Anbau zunahm. Sie zeichnet sich durch eine große zylindrische Traube mit runden, mittelgroßen Beeren aus und gedeiht am besten auf hügeligen, wenig fruchtbaren Böden. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Umgebung von Piacenza und in den Tälern von Ardia, Nure, Tidone und Trebbia.

Il nome Ortrugo deriva da Altruga che significa "altra uva", perché è un vitigno che veniva considerato meno importante rispetto alle altre varietà con cui veniva miscelato. Solo negli ultimi decenni è iniziata la produzione di vino monovarietale che ha rivalorizzato l'Ortrugo aumentando anche le coltivazioni. 

Der Name Ortrugo leitet sich von Altruga ab, was "andere Traube" bedeutet, da es sich um eine Sorte handelt, die als weniger wichtig angesehen wurde als die anderen Sorten, mit denen sie verschnitten wurde. Erst in den letzten Jahrzehnten wurde mit der Herstellung von sortenreinen Weinen begonnen, wodurch der Ortrugo aufgewertet wurde, da auch der Anbau zunahm.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in Stahl auf der Hefe für 3 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Ortrugo Colli Piacentini Doc

Ortrugo

Vasca d'acciaio

Ais Vitae

Slow wine

Gambero

Barattieri, in der Emilia-Romagna in den Colli Piacentini gelegen, verkörpert die Region, die lokalen Rebsorten und die Tradition des Vin Santo im Stil von Piacenza.

Barattieri - Emilia-Romagna | Enologik

Barattieri

Emilia Romagna

Albarola

Colli Piacentini

Italia

Vigneti località Albarola

Leuchtend bernsteingelb. Getrocknete Aprikose, Trockenfrüchte, Teeblätter. Reichhaltig, frisch, süß, würzig.

Der Vin Santo Albarola wird aus den Trauben der Malvasia di Candia Aromatica hergestellt, die in den Colli Piacentini angebaut werden, einem Gebiet, in dem schon die Etrusker Wein anbauten. Es handelt sich um einen ganz besonderen Wein, die Trauben werden selektiert und nur die besten Trauben werden geerntet, die auf Gestellen mit natürlicher Belüftung für 60/70 verwelken. Die Kelterung erfolgt mit einer manuellen Weinpresse und nach der Gärung in Stahl wird der Most in "Caratelli" gefüllt, von denen einige aus den frühen 1800er Jahren stammen, wo die Gärung und Verfeinerung in Kontakt mit der 1823 gegründeten Mutter stattfindet. Dieser Prozess dauert zehn Jahre, zu denen noch zwei Jahre Flaschenreifung hinzukommen.

Der Vin Santo Albarola wird aus den Trauben der Malvasia di Candia Aromatica hergestellt, die in den Colli Piacentini angebaut werden, einem Gebiet, in dem schon die Etrusker Wein anbauten. Es ist ein ganz besonderer Wein, die Trauben werden ausgewählt und nur die besten Trauben werden geerntet, die auf Gestellen mit natürlicher Belüftung für 60/70 getrocknet werden.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Welken der Trauben. Gärung im Stahl. Reifung in Fässern für 120 Monate, dann 24 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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