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'Blanc du Blanc' Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Valle d'Aosta Doc

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Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Blanc du Blanc ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der nach 10-jähriger Experimentierphase in großer Höhe hergestellt wird. Er wird ausschließlich aus Priè Blanc-Trauben hergestellt und zum Teil in Stahltanks und zum Teil in großen Eichen- und Lärchenholzfässern vergoren.Mehr erfahren

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Strohgelb. Grüne Früchte, geschnittenes Gras, Blumen und Pfeffer. Würzig, leicht bitter, fruchtig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Tartare di branzino al pompelmo rosa

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Sekt

Dosierung: Herb

Rebsorten: Prié Blanc 100%

Alkohol: 12%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Der Grundwein wird einer ersten Gärung in großem Holz (Lärche-Eiche) und in rostfreiem Stahl unterzogen. Traditionelle Nachgärung in der Flasche. Degorgierung nicht vor 15 Monaten.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20182016

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Morgex e La Salle

Weinberg

Boden:k. A.

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Freier Fuß

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Aostatal

Bereich:Alta Valle d'Aosta

Weinbauliche Mikroregion:Morgex e La Salle

Steckbrief

Erzeuger:Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Offizielle Bezeichnung:Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Valle d'Aosta Doc

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Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle

Die Weingüter Mont Blanc de Morgex und La Salle im Aostatal interpretieren den Prié Blanc aus Höhenlagen zwischen alpinen Böden und frischen Weinen.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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