
GrisaraVal di Neto Igt
Ceraudo
Pecorello Bianco ist die Traube, aus der Grisara hergestellt wird, eine wenig verbreitete Rebsorte, die erst seit kurzem wieder im Kommen ist. Man nimmt an, dass der Name mit den Schafen zusammenhängt, weil diese Tiere gerne Trauben essen, oder wahrscheinlicher ist, dass die reifen Trauben in der Vergangenheit Nahrung für die Hirten waren, die ihre Herden wochenlang weideten.Letzte verfügbare Flasche online!
17,50 €13,50 €
Aromatische Noten
Leuchtendes Goldgelb. Pfirsich, Noten von mediterraner Macchia, Honig. Ausgewogen, breiig, würzig, leicht bitter.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Zuppa toscana con cavolo nero e crostini di pane, Risotto con zucchine, fiori di zucca e zafferano, Formaggi freschi o a pasta filata, Spaghetti alle canocchie
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Pecorello Bianco 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl für etwa 4 Monate.
35 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Strongoli
Weinberg
k. A.
16 Jahre
k. A.
Gesporntes Kordonspalier
k. A.
50 q
Herkunft
Kalabrien
Riviera Crotonese
Strongoli
Steckbrief
Ceraudo
Val di Neto Igt
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Ceraudo
Ceraudo, in Kalabrien auf den Hügeln von Strongoli gelegen, vereint biologischen Anbau, autochthone Rebsorten und frische Weine mit ionischem Charakter.
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