
Lambrusco del FondatoreLambrusco di Sorbara Doc
Cleto Chiarli
Der Lambrusco di Sorbara ist die bekannteste und am häufigsten angebaute Lambrusco-Sorte und wahrscheinlich auch die älteste, die in ihren Eigenschaften einer wilden Rebe sehr ähnlich ist. Sandige Böden sind für diese Sorte am besten geeignet. Obwohl die Blüte zwittrig ist, muss sie mit einer anderen Lambrusco-Sorte angebaut werden, die als Bestäuber fungiert, damit die Trauben reifen können. Der Lambrusco del Fondatore wird nach der Methode der Vorfahren des Firmengründers hergestellt, bei abnehmendem Mond im März abgefüllt, mit Naturkork verkorkt und mit Schnur gebunden.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Hellrot mit rosa Mousse. Blumen, Beeren, Noten von Zitrusfrüchten. Trocken, pikant, frisch.
Empfehlungen
Pökel- und Wurstwaren, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Tigelle e salumi, Trippa in umido, Salumi o insaccati, Tartare di tonno al profumo di arancia, Gamberi lardellati
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Prickelnd
Süße: Trocken
Rebsorten: Lambrusco di Sorbara 100%
Alkohol: 11,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Natürliche Gärung in rostfreiem Stahl und Flaschengärung. Reifung in der Flasche für 6 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Sorbara
Weinberg
k. A.
k. A.
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k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Emilia Romagna
Frignano
Sorbara
Steckbrief
Cleto Chiarli
Lambrusco di Sorbara Doc
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Cleto Chiarli, ein traditionsreiches Weingut aus der Emilia-Romagna, erzählt vom Lambrusco aus Modena zwischen Sorbara, Castelvetro und dem territorialen Stil.
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