NekajFriulano Venezia Giulia Igt
Damijan Podversic
Nekaj wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt, die auf dem Monte Calvario in der Provinz Gorizia angebaut werden. Die Weinberge werden mit keinerlei chemischen Substanzen behandelt, um die natürliche Ausdruckskraft der Trauben zu erhalten. Es handelt sich um einen ungefilterten Weißwein, der mit einer 2-3-monatigen Maischegärung auf den Schalen vinifiziert wird.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Aprikosenkonfitüre, tropische Früchte, Honig, Blumen, Milchnoten, Pudding, Gewürze, Salzigkeit. Strukturiert, leicht tanninhaltig, mineralisch, würzige Noten.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Sella di coniglio al tartufo con timballo di patate, Parmigiana di melanzane, Orata al sale di Pirano, Anatra all'arancia, Tortelli di cappone in brodo
Struktur
Farbe: Orange
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Friulano 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung in konischen Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 60-90 Tage. Reifung in Fässern von 20 oder 30 hl für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche. Malolaktische Gärung. Ungefiltert.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
VINO SLOW
Weinbauliche Mikroregion
Oslavia
Weinberg
Steinerne Marmelade
Zwischen 18 und 30 Jahren
k. A.
k. A.
k. A.
40 q
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Collio e Carso
Oslavia
Steckbrief
Damijan Podversic
Friulano Venezia Giulia Igt
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Damijan Podversic, im Collio Goriziano in Friaul-Julisch Venetien, interpretiert Ponca, lokale Rebsorten und Mazerationen mit einem klaren, territorial geprägten Stil.
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