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Italien/

Friaul Julisch Venetien/

Collio e Carso/

Cervignano/

'Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca' Venezia Giulia Rosso Igt

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Friaul Julisch Venetien/

Collio e Carso/

Cervignano/

'Refosco dal Peduncolo Rosso Scodovacca' Venezia Giulia Rosso Igt

Refosco dal Peduncolo Rosso ScodovaccaVenezia Giulia Rosso Igt

Denis Montanar

Der Refosco wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die in der Ortschaft Borc Dodòn bei Udine angebaut werden. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Weinbereitung erfolgt handwerklich mit spontaner Gärung, ohne Zusatz von Hefen und der Wein wird weder geklärt noch gefiltert.

Jahrgang:

Band:

Menge:

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41,50 €37,90 €

Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Blumen, rote Früchte, Tabak, Gewürze, ein Hauch von Lakritze und Kakao. Ausgewogen, vollmundig, tanninhaltig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Alkohol: 13%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung in offenen Eichenfässern mit 25-tägiger Mazeration auf den Schalen. Reifung in Eichenfässern mit 5 hl Fassungsvermögen für 24 Monate. Keine Klärung oder Filtration.

Gesamtschwefeldioxid:40 mg/l

Weinbauliche Mikroregion

Cervignano

Weinberg

Boden:Argilloso

Durchschnittsalter der Reben:19 Jahre

Rebfläche:0,55 ha

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:6500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:30 hl

Herkunft

Makrobereich:Friaul Julisch Venetien

Bereich:Collio e Carso

Weinbauliche Mikroregion:Cervignano

Steckbrief

Erzeuger:Denis Montanar

Offizielle Bezeichnung:Venezia Giulia Rosso Igt

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