Verduzzo Friulano ScodovaccaVenezia Giulia Bianco Igt
Denis Montanar
Der Verduzzo Scodovacca ist ein handwerklich hergestellter Weißwein, der auf den Schalen mazeriert wird. Die Trauben werden mit einer leichten Mazeration auf den Schalen in offenen Behältern weiß vinifiziert, was dem Wein seine typischen Aromen verleiht. Die Weinberge befinden sich in der Nähe der Gemeinde Aquileia und werden im Einklang mit dem Territorium biologisch bewirtschaftet. Mehr erfahren
52,80 €
Aromatische Noten
Orangefarbenes Gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Getrocknete Früchte, Honig, eingemachte Früchte, Gewürze, Kräuter, Unterholz. Voll, intensiv, frisch, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Verduzzo Friulano 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Spontane Gärung in offenen Glasfasertanks mit Mazeration auf den Schalen für 1 Tag. Reifung für 2 Jahre in gebrauchten Eichenfässern. Durchführung der malolaktischen Gärung. Keine Klärung oder Filtration.
k. A.
Weinbauliche Mikroregion
Cervignano
Weinberg
Argilloso
24 Jahre
0,3 ha
Guyot bilaterale
6500 Rebstöcke pro Hektar
25 hl
Herkunft
Friaul Julisch Venetien
Collio e Carso
Cervignano
Steckbrief
Denis Montanar
Venezia Giulia Bianco Igt
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Denis Montanar
Denis Montanar aus Friaul-Julisch Venetien verkörpert Borc Dodon mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen, gemischten Böden und Weinen aus spontaner Gärung.
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