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'Arcaro' Maturano Frusinate Igt

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'Arcaro' Maturano Frusinate Igt

ArcaroMaturano Frusinate Igt

D.S. bio

Die Maturano-Rebe ist eine alte autochthone Rebsorte aus Latium, die im Comino-Tal beheimatet ist und vor kurzem dank eines Projekts der Arsial (Regionalagentur für die Entwicklung und Innovation der Landwirtschaft in Latium) wiederentdeckt wurde. Der Maturano ist eine mittelstarke Rebsorte mit mittelgroßen Trauben, ein- oder zweiflügelig, mit spärlichen, runden Beeren und blauschwarzer Farbe.

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Strohgelb. Mineralische Noten, Gewürze, Zitrusfrüchte. Frisch, schmackhaft, anhaltend.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Maturano 100%

Alkohol: 12%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:k. A.

Vinifikation und Ausbau:Spontane Gärung in Zementbehältern, ohne Mazeration mit den Schalen. Reifung in Zementbehältern für einige Monate auf der Feinhefe. Keine Klärung oder Filtration.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

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Jahrgänge

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AIS Vitae

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REZENSIERT

VINO SLOW

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Sora

Weinberg

Boden:Vulkanisch

Durchschnittsalter der Reben:Anlage von 2013 - 2014

Rebfläche:4,5 ha

Erziehungsform:Guyot

Pflanzdichte:3500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:50 q

Herkunft

Makrobereich:Latium

Bereich:Valle del Liri

Weinbauliche Mikroregion:Sora

Steckbrief

Erzeuger:D.S. bio

Offizielle Bezeichnung:Maturano Frusinate Igt

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D.S. bio

D.S. bio erzählt vom Hinterland von Pescosolido in Latium mit autochthonen Rebsorten, biodynamischem Anbau und Bergweinen.

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

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Bewegungen

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