PoiemaMarzemino Vallagarina Igt
Eugenio Rosi
Der "Poiema" von Eugenio Rosi ist ein Trentiner Rotwein aus Marzemino-Trauben, der 12 Monate lang in großen Eichen- und Kirschholzfässern reift. Er wird aus einigen Hektar Weinbergen südlich von Trient, genauer gesagt im Vallagarina, gewonnen, die zum Teil den lokalen Rebsorten wie dem Marzemino gewidmet sind, aus denen dieser Rotwein in Reinheit hergestellt wird.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Tabak, Nelken, Kakao, pflanzliche und balsamische Noten. Dicht, tanninhaltig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Anatra ai funghi, Petto di germano reale al balsamico, Carrello dei bolliti e salsa verde, Manzo affumicato su crema di topinambur
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Marzemino 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Welken eines Teils der Trauben. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und erneute Gärung mit dem Rosinenanteil in Stahl. Reifung in großen Eichen- und Kirschholzfässern für 12 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Calliano
Weinberg
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Trentino
Vallagarina
Calliano
Steckbrief
Eugenio Rosi
Marzemino Vallagarina Igt
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