Carmignano Docg
Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
Der Carmignano Docg der Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano, ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Sangiovese, Canaiolo Nero und Cabernet Sauvignon Trauben. Nach der Ernte erfolgt die Gärung für 15 Tage in verglasten Zementbehältern. Reifung in Tonneaux aus Allier-Eiche in Kontakt mit der Feinhefe für 26 Monate, dann 6 Monate in der Flasche. Es handelt sich um einen geradlinigen und unmittelbaren Rotwein, der am Gaumen eine große Ausgewogenheit und einen intensiven, angenehmen Geschmack aufweist.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Konfitüre von roten Früchten, Gewürze. Kraftvoll, konzentriert, anhaltend.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Faraona bardata, Arista al forno con i funghi, Cinghiale in umido
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Canaiolo Nero 10%, Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung für 15 Tage in verglasten Zementbehältern. Reifung in Tonneaux aus Allier-Eiche in Kontakt mit der Feinhefe für 26 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
55 mg/l
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
VINO SLOW
VINO SLOW
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Carmignano
Weinberg
Mergelige Kalksteine, Tonschiefer und Sandsteine vom Alberese-Typ
30 Jahre
8 ha
Guyot und Sporencordon
3600 Rebstöcke pro Hektar
20 hl
Herkunft
Toskana
Montalbano
Carmignano
Steckbrief
Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
Carmignano Docg
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Fattoria di Bacchereto - Terre a Mano
Das Weingut Fattoria di Bacchereto – Terre a Mano in Carmignano in der Toskana verkörpert den Charakter des Montalbano mit biodynamischen Weinbergen und puren, charaktervollen Weinen.
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