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Italien/

Venetien/

Lessina Orientale e Pianura Vicentina/

Chiampo/

'Etichetta Nera Brut' Lessini Durello Spumante Riserva Doc

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'Etichetta Nera Brut' Lessini Durello Spumante Riserva Doc

Etichetta Nera BrutLessini Durello Spumante Riserva Doc

Fongaro

Ein Wein mit einer eleganten und anhaltenden Perlage, mit einem Geschmack und einem mineralischen Duft, der typisch für das Gebiet ist, in dem die Rebsorte Durella angebaut wird, die in der Region Venetien beheimatet und typisch für die Lessini-Berge in den Hügeln zwischen den Provinzen Vicenza und Verona ist..

Jahrgang:

Band:

Menge:

Ausverkauft

Aromatische Noten

Grünes Gold mit feiner Perlage. Salzige Noten, Gebäck, gerösteter Kaffee, weiße Schokolade, Trockenfrüchte, kandierte Zitrusfrüchte. Cremig sprudelnd, säuerlich, würzig, tiefgründig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Sekt

Dosierung: Herb

Rebsorten: Durella 100%

Alkohol: 12,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Lesezeit:Anfang September

Vinifikation und Ausbau:Gärung in rostfreiem Stahl bei 15/18°C und Maischegärung nach etwa 8 Monaten. Reifung auf den eigenen Hefen in der Flasche für mindestens 84 Monate. Nach der Reifung werden die Flaschen 30 Tage lang täglich von Hand gedreht, bevor sie degorgiert werden.

Gesamtschwefeldioxid:k. A.

Bewertungen der Führer

Jahrgänge

20162015

AIS Vitae

Slow Wine

REZENSIERT

Vini d’Italia

Legende

Weinbauliche Mikroregion

Chiampo

Weinberg

Boden:Vulkanisch

Durchschnittsalter der Reben:k. A.

Rebfläche:k. A.

Erziehungsform:Kurzes Festzelt Veronese

Pflanzdichte:k. A.

Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar:k. A.

Herkunft

Makrobereich:Venetien

Bereich:Lessina Orientale e Pianura Vicentina

Weinbauliche Mikroregion:Chiampo

Steckbrief

Erzeuger:Fongaro

Offizielle Bezeichnung:Lessini Durello Spumante Riserva Doc

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Fongaro

Fongaro in Venetien keltert den Durella aus den Lessini-Bergen nach der Metodo Classico – auf vulkanischen Böden, mit biologischem Gespür und einem mineralischen Stil.

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Fongaro in Venetien keltert den Durella aus den Lessini-Bergen nach der Metodo Classico – auf vulkanischen Böden, mit biologischem Gespür und einem mineralischen Stil.

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Etichetta Nera Pas Dosé Lessini Durello Spumante Riserva DocFongaro

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Bewertungen der Weinführer

AIS Vitae

Der Führer wird von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben und erscheint seit 2015 jährlich. Die AIS ist der Verband der italienischen Sommeliers, gegründet 1965 in Mailand, und kümmert sich um deren Ausbildung und Zertifizierung; die Bewertungen des Führers stammen von den Verkostungskommissionen seiner Delegationen, die in allen Regionen vertreten sind.

ab 91 Punkten

Weine mit exzellentem stilistischen und sensorischen Profil

von 88 bis 90 Punkten

Weine mit hervorragendem stilistischen und sensorischen Profil

von 85 bis 87 Punkten

Weine mit sehr gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 80 bis 84 Punkten

Weine mit gutem stilistischen und sensorischen Profil

von 75 bis 79 Punkten

Weine mit akzeptablem stilistischen und sensorischen Profil

Weißwein

Roséwein

Rotwein

Slow Wine

Der Führer wird von Slow Food herausgegeben, einem Verband, der in Italien gegründet wurde und heute in über 150 Ländern vertreten ist, aktiv für Qualität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion, und wird seit 2011 jährlich aktualisiert. Das angewandte Kriterium betrachtet das Weingut als Ganzes: Weinbergsbewirtschaftung, landwirtschaftliche Praktiken und die Geschichte des Erzeugers fließen gemeinsam mit der Verkostung der Weine in die Bewertung ein.

VINO SLOW

Wein, der neben einer ausgezeichneten organoleptischen Qualität Charaktere von Terroir, Geschichte und Umwelt im Glas verdichtet

TOP WINE

Wein, der unter organoleptischem Gesichtspunkt bei den Verkostungen Exzellenz erreicht hat

BEST BUY

Top wine mit einem klar vorteilhaften Preis im Vergleich zur Denomination oder Referenztypologie

REZENSIERT

Rezensierter Wein, der bei den Verkostungen keine Exzellenz erreicht hat

Vini d'Italia

Der Führer Vini d'Italia wird vom Gambero Rosso herausgegeben, einer italienischen Verlagsgruppe, die 1986 gegründet wurde und sich seither ausschließlich Nahrung und Wein widmet, mit Zeitschriften, Führern, einem thematischen Fernsehsender und Schulen für die berufliche Weiterbildung in der Branche. Der Führer erscheint seit 1988 ununterbrochen jährlich.

Hervorragende Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine, die die Finalverkostungen erreicht haben

Sehr gute bis ausgezeichnete Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Gute Weine in ihren jeweiligen Kategorien

Farbe

Struktur

Praktiken

Bewegungen

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