Das geografische Gebiet der östlichen Lessina und der Ebene von Vicenza erstreckt sich zwischen den östlichen Tälern der Lessini-Berge, dem Vorgebirge und den Ebenen, die das Gebiet um Vicenza säumen. Es handelt sich um eine abwechslungsreiche Weinbaulandschaft, in der terrassierte Hänge, Hochebenen, Talsohlen und ebene Flächen unterschiedliche Bedingungen hinsichtlich Lage, Belüftung, Höhenlage und Reifung der Trauben schaffen.
Das Klima ist gemäßigt und wird durch die Nähe der Berge beeinflusst, die extreme Temperaturschwankungen abmildern und einen guten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht begünstigen. Die Talbrisen tragen dazu bei, die Trauben trocken zu halten und ihre Frische sowie ihr volles Aroma zu bewahren. Die Geologie ist eines der charakteristischen Merkmale des Gebiets: Basaltfelsen und andere Gesteine vulkanischen Ursprungs wechseln sich ab mit Kalk-, Tuff- und Mergeluntergründen sowie Schwemmlandablagerungen der Ebene. Daraus ergeben sich Böden mit unterschiedlicher Drainagekapazität, Tiefe und Mineralstoffzusammensetzung, die den Weinen Spannung, Würze und einen erkennbaren territorialen Charakter verleihen.
Im östlichen Teil stechen die Durella, die Grundlage der Lessini-Durello-Weine, und die Garganega hervor, die Hauptrolle bei den Weißweinen der Hügelgebiete um Verona und Vicenza spielt. In Richtung der Vorberge von Breganze steht die Rebsorte Vespaiola für eine eigenständige und etablierte Tradition, die sich in Stillweinen, Schaumweinen und Trockenbeerenauslesen wie dem Torcolato widerspiegelt. Zum Rebsortenbestand gehören außerdem Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet, Marzemino und Pinot Nero.
Die Produktionstechniken setzen sowohl auf die Präzision der Weinbereitung in Edelstahltanks, die dazu dient, Duft und Vertikalität zu bewahren, als auch auf den Ausbau in Holzfässern für die strukturierteren Weine. Die Nachgärung in der Flasche unterstreicht die Eignung der Rebsorten Durella und Vespaiola für die Schaumweinherstellung, während die traditionelle Trocknung die Aromen und den Zuckergehalt in den Trockenbeerenweinen konzentriert. Pergole, Trockenmauern, Terrassen und überlieferte Anbaumethoden zeugen von einer Weinbaukultur, die tief mit der Morphologie des Gebiets verbunden ist.