MassifittiTrebbiano di Soave Veronese Igt
Suavia
Trebbiano di Soave ist ein anderer Name für Verdicchio; genetische Studien haben gezeigt, dass sie identisch sind. Sie gehört zu den wichtigsten autochthonen Rebsorten Italiens und wird für die Herstellung aller Arten von Weinen verwendet, wobei die trockenen Weine wahrscheinlich die besten sind und sich durch eine hervorragende Haltbarkeit auszeichnen. Der Verdicchio, der seinen Namen der grünen Farbe der Beeren verdankt, wächst hauptsächlich in Venetien und den Marken und wurde im 19. Jahrhundert von venezianischen Kaufleuten hierher gebracht wurde. Die Rebsorte ist bei den Winzern wegen ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden und Klimazonen sehr beliebt.Mehr erfahren
17,50 €
Aromatische Noten
Intensives Strohgelb. Blumen, Pfirsich, tropische Früchte, Gewürze. Zart, würzig, frisch, mineralisch, mandelartig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Kräftig gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Riso, cozze e zafferano, Pennette con pesto alla trapanese, Carni bianche o da cortile, Scampi crudi marinati all'arancia, Ricciole all'isolana
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Trebbiano di Soave 100%
Alkohol: 12,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte September
Spontane Gärung im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16*C. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 15 Monate. Membranfiltration und weitere Reifung in der Flasche für 12 Monate.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Soave
Weinberg
Vulkanisch, bestehend aus kompaktem Basaltgestein
60 Jahre
k. A.
k. A.
k. A.
50 q
Herkunft
Venetien
Lessina Orientale e Pianura Vicentina
Soave
Steckbrief
Suavia
Trebbiano di Soave Veronese Igt
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Suavia
Suavia interpretiert den Soave Classico in Venetien mit Garganega, Trebbiano di Soave, vulkanischen Böden und biologischem Weinbau in den höheren Lagen.
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