
Etichetta Nera BrutLessini Durello Spumante Riserva Doc
Fongaro
Ein Wein mit einer eleganten und anhaltenden Perlage, mit einem Geschmack und einem mineralischen Duft, der typisch für das Gebiet ist, in dem die Rebsorte Durella angebaut wird, die in der Region Venetien beheimatet und typisch für die Lessini-Berge in den Hügeln zwischen den Provinzen Vicenza und Verona ist..Ausverkauft
Aromatische Noten
Grünes Gold mit feiner Perlage. Salzige Noten, Gebäck, gerösteter Kaffee, weiße Schokolade, Trockenfrüchte, kandierte Zitrusfrüchte. Cremig sprudelnd, säuerlich, würzig, tiefgründig.
Empfehlungen
Weißes Fleisch, Pökel- und Wurstwaren, Roher oder marinierter Fisch, Zart gegarter Fisch, Konservierter Fisch, Rohes Gemüse, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Frischkäse, Eier, Frittiertes, Gewürzte Gerichte.
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Sekt
Dosierung: Herb
Rebsorten: Durella 100%
Alkohol: 12,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang September
Gärung in rostfreiem Stahl bei 15/18°C und Maischegärung nach etwa 8 Monaten. Reifung auf den eigenen Hefen in der Flasche für mindestens 84 Monate. Nach der Reifung werden die Flaschen 30 Tage lang täglich von Hand gedreht, bevor sie degorgiert werden.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Chiampo
Weinberg
Vulkanisch
k. A.
k. A.
Kurzes Festzelt Veronese
k. A.
k. A.
Herkunft
Venetien
Lessina Orientale e Pianura Vicentina
Chiampo
Steckbrief
Fongaro
Lessini Durello Spumante Riserva Doc
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Fongaro
Fongaro in Venetien keltert den Durella aus den Lessini-Bergen nach der Metodo Classico – auf vulkanischen Böden, mit biologischem Gespür und einem mineralischen Stil.
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