IstentuMandrolisai Superiore Doc
Fradiles
Istentu bedeutet im sardischen Dialekt "Warten" oder "Langsamkeit" und bezieht sich auf die Zeit, die dieser Wein zum Reifen braucht, sowie auf seine Langlebigkeit. Die Trauben stammen von mehr als 70 Jahre alten Weinbergen auf den Hügeln von Atzara in einer Höhe von fast 550 Metern am Westhang der Gennargentu-Kette.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives, leuchtendes Granatrot. Mazerierte rote Früchte, süße Gewürze, Tabak, Leder, balsamische Noten. Dicht, warm, tanninhaltig, vollmundig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Cinghiale in agrodolce
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Cannonau 25%, Monica 25%, Bovale Sardo 50%
Alkohol: 15%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Anfang Oktober
Gärung in Stahltanks mit Mazeration für etwa 15-18 Tage. Reifung in Stahl für 10 Monate, dann 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux und 6 Monate in Barriques, weitere 6 Monate in Flaschen.
k. A.
Bewertungen der Führer
TOP WINE
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Atzara
Weinberg
Abgeleitet aus Granitabbau, mittlere bis sandige Textur
50 Jahre
k. A.
Setzling, Spalier
6000 Rebstöcke pro Hektar
50 q
Herkunft
Sardinien
Mandrolisai e Barbagia di Nuoro
Atzara
Steckbrief
Fradiles
Mandrolisai Superiore Doc
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