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Italien/
'Rosso' Vino Rosso

RossoVino Rosso

Frus

Der Rosso wird aus Tazzelenghe-Trauben hergestellt, die mit Schioppettino-Trauben verschnitten werden. Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln von Buttrio in Monte mit perfekter Lage, sie sind etwa 60 Jahre alt und werden mit biologischen Techniken angebaut, ohne den Einsatz von Chemikalien in Bezug auf die Pflanzen und den Boden.
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Aromatische Noten

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Holz. Bestimmend, strukturiert, weich, tanninhaltig.

Empfehlungen

Weißes Fleisch, Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pökel- und Wurstwaren, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Eier, Gewürzte Gerichte.

Struktur

Farbe: Rot

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Tazzelenghe 80%, Schioppettino 20%

Alkohol: 12%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

k. A.

Spontane Gärung in Stahltanks mit Mazeration für etwa 10 Tage. Reifung in 8hl Fässern aus slawonischer Eiche für 24 Monate. Keine Klärung oder Filtration.

50 mg/l

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Weinbauliche Mikroregion

Rosazzo

Weinberg

Schluffiger Tonlehm, Ponca-Ton-Matrix

60 Jahre

1 ha

Sylvoz

1500 Rebstöcke pro Hektar

18 hl

Herkunft

Friaul Julisch Venetien

Colli Orientali

Rosazzo

Steckbrief

Frus

Vino Rosso

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