
Vigna GangerPinot Noir Alto Adige Riserva Doc
Girlan
Der Pinot Noir Reserve "Vigna Ganger" ist der prestigeträchtigste Rotwein der Weinkellerei Girlan. Es handelt sich um einen intensiven und eleganten Wein, der seinen Namen dem Gebiet verdankt, in dem die Reben, aus denen er gekeltert wird, gepflanzt sind. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, wobei ein Fünftel der Trauben nicht entrappt wird und die Mazeration auf den Schalen etwa 25 Tage dauert. Der Wein reift 20 Monate lang in Barriques und vervollständigt seine Reifung mit 18 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.Mehr erfahrenAusverkauft
Aromatische Noten
Intensives Rubinrot. Reife Früchte, Beeren, ein Hauch von Marzipan. Elegant, anhaltend, säuerlich, würzig, strukturiert, leicht tanninhaltig.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Pinot Nero 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Mitte September
Ein Fünftel der Trauben wird als ganze Trauben vinifiziert. Die Gärung findet 25 Tage lang in Stahlbehältern statt. Reifung für 20 Monate in Barriques, dann 18 Monate in Flaschen.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Trámin
Weinberg
Tief mit Lehm an der Oberfläche und Kalksteinsubstrat
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
24 hl
Herkunft
Südtirol
Val d'Adige
Trámin
Steckbrief
Girlan
Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc
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