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Italien/
'Jankara' Vermentino di Gallura Superiore Docg

JankaraVermentino di Gallura Superiore Docg

Jankara

Der Jankara-Wein wird aus Vermentino-Trauben hergestellt, die ausschließlich im Weinberg Jannaca im Gebiet von Sant'Antonio di Gallura angebaut werden. Der sandige Granitboden liegt auf einer Höhe von 300 Metern und wird durch den nahe gelegenen See und die Berge beeinflusst, die für ausgezeichnete Temperaturschwankungen und ein besonderes Mikroklima sorgen.
Jahrgang:
Band:
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Aromatische Noten

Helles Strohgelb. Pfirsich, tropische Früchte, Kräuter, Gewürze. Glyzerinartig, frisch, würzig.

Empfehlungen

Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.

Empfohlen zu: Rollé di cernia con patate al rosmarino, Scampi alla griglia, Crostacei, molluschi o crudità

Struktur

Farbe: Weiß

Sprudeln: Still

Süße: Trocken

Rebsorten: Vermentino 100%

Alkohol: 14,50%

Band: 0,75 l

Vinifikationsparameter

Ende September

Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Edelstahl für 6 Monate, dann 2 Monate in der Flasche.

k. A.

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Weinbauliche Mikroregion

San Leonardo

Weinberg

Granitisch

k. A.

k. A.

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k. A.

60 q

Herkunft

Sardinien

Gallura

San Leonardo

Steckbrief

Jankara

Vermentino di Gallura Superiore Docg

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