Il MontinoTimorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
La Colombera
Der Timorasso Derthona von La Colombera, der durch langsame Gärung und anschließende Reifung auf der edlen Hefe gewonnen wird, zeigt in seinen ersten Lebensjahren ein komplexes aromatisches Bouquet, während seine kräftige Struktur seinen guten Alkoholgehalt unterstützt. Aber erst im Laufe der Reifung entfaltet Il Montino Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc seine ganze mineralische Kraft und die typischen Kohlenwasserstoffnoten, die diese Rebsorte auszeichnen.
Ausverkauft
Aromatische Noten
Intensives Strohgelb. Tiefe Mineral- und Feuersteinnoten, mit der Flaschenentwicklung entwickelt er harzige und kohlenwasserstoffhaltige Noten. Vollmundig und strukturiert, ausgewogen und sehr anhaltend.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Kräftig gegarter Fisch, Gekochtes Gemüse und Hülsenfrüchte, Pilze und Trüffel, Gewürzte Gerichte.
Empfohlen zu: Seppie ripiene su crema di ceci, Tortelli di branzino con salsa d'astice, Ravioli di granchio al pepe rosa, Pennette al ragù di gamberi e zafferano, Sainte-Maure de Touraine
Struktur
Farbe: Weiß
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Timorasso 100%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
k. A.
Gärung in Stahl, auch in Stahl, auf der Feinhefe, für 9 Monate
k. A.
Bewertungen der Führer
VINO SLOW
VINO SLOW
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Tortona
Weinberg
Leichte und dunkle Tonböden
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
k. A.
Herkunft
Piemont
Novese e Tortonese
Tortona
Steckbrief
La Colombera
Timorasso Derthona Colli Tortonesi Doc
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