CristinoAleatico Passito Toscana Igt
La Piana
Der "Cristino" Aleatico Passito Toscana IGT von La Piana wird aus Trauben hergestellt, die etwa 20 Tage lang auf Matten getrocknet wurden und dann monatelang in Edelstahl und anschließend vier Monate lang in der Flasche reiften. Der Betrieb baut seine Trauben ausschließlich biologisch an und befindet sich im Zentrum der Insel Capraia, die zum Nationalpark des Toskanischen Archipels gehört. Der "Cristino" ist ein Passito mit intensiven Aromen, süß, duftend und anhaltend.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Dunkles Purpurrot. Früchte, schwarze Fruchtbonbons, Harz, Blumen, Wachs, Gummi, Anklänge von Nüssen, Kakao. Süß, frisch, leicht pikant, anhaltend, balsamische Noten.
Empfehlungen
Gereifte Käse und Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts, Schokoladendesserts, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Panpepato
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Süß
Rebsorten: Aleatico 100%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,37 l
Vinifikationsparameter
September
Reifung auf Matten für etwa 20 Tage. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (25°C) mit 10-tägiger Mazeration. Reifung für 6 Monate im Stahltank, dann 4 Monate in der Flasche.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
VINO SLOW
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Isola di Capraia
Weinberg
k. A.
20 Jahre
k. A.
Gespornter Kordon
4000 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Toskana
Isola d'Elba e Capraia
Isola di Capraia
Steckbrief
La Piana
Aleatico Passito Toscana Igt
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