VignamorelloGutturnio Superiore Doc
La Tosa
Das Gebiet von Gutturnio ist durch eine hügelige Landschaft mit unterschiedlichen Klimazonen gekennzeichnet. In den Tälern und auf den Hügeln, die den Meeresströmungen am stärksten ausgesetzt sind, kann es windig sein, während es in den orografischen Senken windgeschützt und sonnenverwöhnt, aber feuchter ist. Die Hügel der Piacentini werden seit der Antike mit Weinreben bebaut, zunächst von den Paläoligurern, dann von den Etruskern und den Römern, deren Tradition und Wissen über den Weinbau aus Griechenland stammte. Zwischen dem 4. und 2. Jahrhundert v. Chr. brachten die Gallier ihr Wissen über den Weinanbau und eine neue Art der Weinlagerung mit: das Holzfass, das vor allem beim Transport stabiler war als Terrakotta. In der römischen Zeit sprach auch Cicero von den Weinen aus Piacenza, und in dieser Zeit wurde zum ersten Mal das "gutturium" geschmiedet, ein großes Glas, das speziell zum Trinken von Wein hergestellt wurde. In den folgenden Jahrhunderten wurden die Weine aus Piacenza nach Frankreich exportiert und von Papst Paul III. Farnese und Michelangelo getrunken, und im 16. In jüngster Zeit wurde ein Rotwein aus Piacenza auf der Internationalen Ausstellung von Turin 1911 als eines der besten nationalen Erzeugnisse ausgezeichnet.Mehr erfahren
Ausverkauft
Aromatische Noten
Dunkles Purpurrot. Aromatische Kräuter, Noten von Harz, Graphit, roten Früchten, Blumen. Intensive, mineralische, weiche, frische und würzige Noten.
Empfehlungen
Kurz gebratenes rotes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild und Innereien, Pilze und Trüffel, Meditationsweine.
Empfohlen zu: Manzo brasato con funghi, Faraona ripiena con salsa tartufata, Bomba di riso con piccione, Bocconcini di cavallo al vino rosso
Struktur
Farbe: Rot
Sprudeln: Still
Süße: Trocken
Rebsorten: Croatina 40%, Barbera 60%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Vinifikationsparameter
Ende September, Anfang Oktober
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit 12-15 Tagen Mazeration auf den Schalen. Reifung in Barriques des ersten und zweiten Durchgangs für 6 Monate, dann 10 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung.
k. A.
Bewertungen der Führer
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
REZENSIERT
Weinbauliche Mikroregion
Albarola
Weinberg
Argillloso-limoso
Zwischen 20 und 40 Jahren
k. A.
Guyot, Kaserne
3300-5000 Rebstöcke pro Hektar
k. A.
Herkunft
Emilia Romagna
Colli Piacentini
Albarola
Steckbrief
La Tosa
Gutturnio Superiore Doc
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